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MINI SCOPAROLO
Petit fromage semi-affiné de la tradition romagnole, au lait de brebis.
MINI NERONE
Petit fromage noir semi-affiné au lait de brebis.
MINI NOCERINO
Petit fromage semi-affiné au lait de brebis, avec des feuilles de noyer.
MINI ULIVO
Petit fromage semi-affiné au lait de brebis, affiné avec rameaux d’olivier.
MINI DIVINO
Petit fromage semi-affiné au lait de brebis, immergé dans du vin rouge Sangiovese.
MINI ALVEARE
Petit fromage semi-affiné au lait de brebis, protégé par de la cire d’abeille naturelle.
MINI AFFUMICATO
Petit fromage semi-affiné au lait de brebis, légèrement fumé.
MINI TARTUFAIO
Petit fromage semi-affiné aux copeaux de truffe, au lait de vache et de brebis.
MINI FUOCHINO
Petit fromage pimenté semi-affiné, au lait de vache et de brebis.
MINI PIPER NIGRUM
Petit fromage au poivre noir semi-affiné, au lait de vache et de brebis.
D.O.P.
FORMAGGIO DI FOSSA DI SOGLIANO DOP
Fromage affiné au lait de brebis et de vache, fabriqué à partir d’un procédé de conservation ancestral.
FORMAGGIO DELLE FOSSE GOZZI
Fromage affiné au lait de brebis et de vache, fabriqué à partir d’un procédé de conservation ancestral.
CREMA DELIZIA
Crème à tartiner au fromage AOP Fossa di Sogliano
CREMA TARTUFAIA
Crème de fromage à tartiner enrichie de copeaux de truffe
CREMA PICCANTINA
Crème de fromage à tartiner enrichie de petits morceaux de piment pur.
CREMA CAMPAGNOLA
Crème de fromage à tartiner enrichie de ciboulette hachée.
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