Siamo il caseificio di riferimento sul territorio di Forlì che produce formaggi italiani di mucca e pecora da quasi 30 anni.
La nostra passione e dedizione per questo antico mestiere ci ha permesso di perfezionare le tecniche di produzione e stagionatura dei nostri prodotti.
Il Caseificio L’Antica Cascina produce, stagiona e commercializza formaggi di alta qualità per la GDO.
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I nostri prodotti
Offriamo formaggi freschi, stagionati e affinati secondo la tradizione, lavorati giorno dopo giorno dai nostri mastri casari che seguono la maturazione naturale dei nostri prodotti.
Rispettiamo la naturale stagionatura del formaggio e cerchiamo sempre nuovi modi per esaltare il suo gusto e profumo unico. Le nostre produzioni sono studiate nel minimo dettaglio, dalla raccolta del latte fino al packaging.
I nostri prodotti sono ispirati dalla tradizione romagnola, con Villa Corte e le sue cantine secolari a Brisighella che hanno fornito l’ispirazione per molti nostri processi di stagionatura. Inoltre, le fosse di Sogliano al Rubicone sono il luogo in cui facciamo riposare i nostri Formaggi di Fossa di Sogliano D.O.P. per tre mesi, seguendo rigorosamente il disciplinare ufficiale.
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Perché scegliere i nostri formaggi per la vostra Grande Distribuzione Organizzata?
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Qualità
I nostri formaggi sono prodotti con cura artigianale e con ingredienti di prima scelta. Ogni pezzo viene attentamente selezionato e controllato per garantire la massima qualità.
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Varie tipologie di formaggi
Offriamo una vasta gamma di formaggi, dai classici ai più innovativi, per soddisfare le esigenze di ogni cliente e di ogni reparto del vostro punto vendita.
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Convenienza
La nostra produzione in grande quantità ci permette di offrire prezzi competitivi, senza mai compromettere la qualità dei nostri prodotti.
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Affidabilità
Grazie alla nostra esperienza decennale nel settore, garantiamo una fornitura costante e puntuale, senza mai deludere le aspettative dei nostri clienti.
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Personalizzazione
Siamo in grado di personalizzare l'offerta in base alle vostre esigenze specifiche, sia in termini di quantità che di tipologie di formaggi.
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Linee a marchio privato
Offriamo la possibilità di creare prodotti esclusivi a con marchio dedicato per per brand retail e GDO.
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BRC grado AA+
I nostri processi vengono annualmente monitorati - attraverso severi requisiti di igiene e sicurezza stabiliti dal British Retail Consortium - e ottengono sempre la massima valutazione possibile.
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Oggetti tradizionali
Con alcuni dei nostri prodotti, ad esempio il Cacio Faenum oppure L’Ulivo, è possibile acquistare in abbinata la giara o la botte in terracotta da esporre in store e con la quale è possibile organizzare degli eventi molto attrattivi.
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