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MINI DIVINO
Piccolo formaggio immerso nel vino rosso Sangiovese, semistagionato, a base di latte ovino.
MINI ALVEARE
Piccolo formaggio protetto nella cera d'api naturale, semistagionato, a base di latte ovino.
MINI AFFUMICATO
Piccolo formaggio leggermente affumicato, semistagionato, a base di latte ovino.
D.O.P.
FORMAGGIO DI FOSSA DI SOGLIANO DOP
Formaggio infossato nelle storiche fosse di Sogliano al Rubicone, stagionato, a base di latte ovino.
FORMAGGIO DELLE FOSSE GOZZI
Formaggio ottenuto da uno storico processo di conservazione, stagionato, a base di latte ovino e vaccino.
L’AFFUMICATO
Formaggio leggermente affumicato, semistagionato, a base di latte ovino.
CACIO DIVINO
Formaggio immerso nel vino rosso Sangiovese, semistagionato, a base di latte ovino.
L’ALVEARE
Formaggio protetto nella cera d'api naturale, stagionato, a base di latte ovino.
L’ULIVO
Formaggio affinato con ramoscelli di ulivo, stagionato, a base di latte ovino.
CACIO FAENUM
Formaggio affinato con fieno, stagionato, a base di latte ovino.
IL NOCE AFFINATO
Formaggio affinato con foglie di noce, stagionato, a base di latte ovino.
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