MINI GINO
Piccolo formaggio a latte misto, stagionato con bacche di ginepro, dal sapore intenso e bilanciato. Il Mini Gino è un piccolo formaggio dalla personalità vivace, arricchito dalle bacche di ginepro che conferiscono al suo impasto...
MINI GINO
IL CACIO GINO
Formaggio a latte misto, semistagionato con bacche di ginepro, dal sapore intenso e bilanciato. In primavera, la natura esplode in fresche fragranze e profumi balsamici. L’aroma del ginepro, così amato sulle colline romagnole, ha ispirato...
CREMA ROMAGNOLA
Una crema spalmabile a base di Vero Formaggio Scoparolo, Pecorino Romagnolo, Ricotta e Squacquerone. La Crema Romagnola è una salsa dalla ricetta unica, che nasce dall’unione di Vero Formaggio Scoparolo, Pecorino Romagnolo, Ricotta e Squacquerone....
FORMAGGIO DELLE FOSSE GOZZI
Un formaggio a base di latte ovino e vaccino, stagionato a lungo all’interno di fosse di tufo. Il Formaggio delle Fosse Gozzi nasce da un’antica tradizione che risale all’epoca malatestiana. A quel tempo profonde fosse...
MINI PIPER NIGRUM
Un piccolo formaggio di latte vaccino e ovino, semistagionato, con grani di pepe nero. Il pepe è una spezia che arriva da terre lontane e che per secoli ha regalato sapori eccezionali alle tavole delle...
MINI FUOCHINO
Un formaggio semistagionato, da latte ovino e vaccino, dal gusto deciso e dal sapore piccante. Le briciole di peperoncino rosso regalano al Mini Fuochino un gusto deciso e un sapore piccante al punto giusto. È...
MINI TARTUFAIO
Un piccolo formaggio semistagionato, nato dall’unione di latte vaccino e ovino e impreziosito da scaglie di tartufo. Un connubio di sapori inebrianti: questo è il nostro Mini Tartufaio, un gioiello nato dall’unione di latte vaccino...
CACIO ROMAGNOLO
Una caciotta di latte ovino e vaccino, dalla pasta burrosa e dal sapore armonioso. Il Cacio Romagnolo nasce dall’unione di latte di pecora e latte vaccino, secondo l’antica tradizione romagnola. A fine pasto, il cacio...