Una crema spalmabile a base di formaggio pecorino con erba cipollina tritata. Dall’unione di formaggio ed erba cipollina nasce la nostra delicatissima crema Campagnola. È un ottimo abbinamento per carni alla griglia, insalate e stuzzichini...
Una crema a base di pecorino, con briciole di puro peperoncino. La Piccantina è una crema a base di formaggio, con briciole di puro peperoncino. Confezionata in piccoli vasetti, è l’alleata perfetta per involtini, tartine...
Una crema spalmabile a base di formaggio di pecora con scaglie di tartufo. Tartufo e formaggio: un abbinamento dal gusto deciso e inconfondibile per questa crema realizzata pensando ai palati più raffinati. Ideale per tartine,...
Una deliziosa crema spalmabile a base di Formaggio di Fossa di Sogliano DOP. Uno dei nostri prodotti di punta, il Formaggio di Fossa di Sogliano DOP, reso morbido e cremoso in questo prodotto che porta...
Una crema di formaggio a base di pecorino e grani di pepe macinati. La ricetta della Cacio&Pepe trova le sue radici nelle pietanze di contadini e pastori dell’agro romano e ha conquistato negli anni tutta...
Un pecorino stagionato con foglie di noce, dalla pasta compatta e profumata. L’affinamento è una tecnica che abbiamo perfezionato nel tempo. Il formaggio, dopo una sapiente stagionatura, viene lasciato riposare in particolari recipienti, circondato da...
Un formaggio di pecora stagionato a lungo su un letto di fieno, secondo le antiche tradizioni contadine. Il Cacio Fænum è un formaggio di pecora affinato nel fieno dal gusto tipicamente agreste. I mastri casari...
Un pecorino stagionato a lungo, profumato con foglie d’ulivo. L’Ulivo nasce da un lento processo di affinatura dove i formaggi riposano in particolari recipienti avvolti in profumate frasche d’ulivo appena recise, trasformandosi in un prodotto...
Formaggio protetto nella cera d’api naturale a base di latte ovino, con delicate note di miele. L’Alveare ha una caratteristica che lo differenzia da ogni altro nostro prodotto: è avvolto da uno strato di cera...
Un formaggio pecorino semistagionato, immerso nel vino rosso Sangiovese. In autunno la natura si tinge di colori caldi e sfumati. I grappoli maturi di uva rossa hanno ispirato i contadini a creare un formaggio “ubriacato”...
