Nel corso degli anni il legame tra il consumo di latticini e la salute delle ossa è stato spesso oggetto di studi e dibattiti scientifici.
Ad oggi si è arrivati alla seguente univoca conclusione: dai primi anni di crescita fino all’età avanzata i prodotti lattiero-caseari svolgono un effetto protettivo sulle ossa, fino a contribuire a ridurre il rischio di fratture di anca e femore.
Crescita ossea nell’infanzia e nell’adolescenza
Durante la crescita, l’accumulo di massa ossea è cruciale per proteggere le ossa da possibili fratture in età adulta. Diversi studi indicano infatti che i bambini e gli adolescenti che consumano un’adeguata quantità di latticini presentano una minore predisposizione al rischio di fratture. Un effetto benefico che sembra portarsi anche in età adulta, riducendo il rischio di osteoporosi. L’assunzione di calcio e proteine tramite i latticini gioca quindi un ruolo chiave nella costruzione durante la crescita di ossa forti e resistenti.
Donne in menopausa
Anche le donne in menopausa possono trarre vantaggio dal consumo regolare di latticini, specialmente se fermentati. Nello specifico, i risultati di meta-analisi suggerirebbero un’associazione positiva tra il consumo di yogurt e la riduzione delle probabilità di frattura dell’anca rispetto a un’assunzione bassa o nulla.
Sportivi
Gli sportivi, a loro volta, possono beneficiare notevolmente dal consumo regolare di latticini che si rivelano un prezioso alleato per la salute delle ossa e il miglioramento delle prestazioni fisiche. Nello specifico, l’inclusione di latticini nella dieta degli sportivi può contribuire in modo significativo al mantenimento dell’integrità ossea.
Anziani
In uno studio su oltre 7.000 anziani in residenze sanitarie assistenziali, l’aumento del consumo di latticini ha mostrato una significativa riduzione del rischio di fratture ossee. L’integrazione di latte, yogurt e formaggio ha portato a una diminuzione del 33% delle fratture, sottolineando l’importanza di includere i latticini nella dieta degli anziani.
Un pilastro fondamentale ad ogni età
I latticini rappresentano un pilastro fondamentale per la salute delle ossa in tutte le fasi della vita. Dall’infanzia all’età avanzata, il loro contributo al calcio, alle proteine ed ai probiotici si traduce in un effetto protettivo contro le fratture e l’osteoporosi. Mentre la ricerca continua ad approfondire questa relazione, i dati attuali indicano chiaramente che includere i latticini nella propria dieta rappresenta una scelta saggia per la salute delle nostre ossa.
