Preparare la base a mano mescolando rapidamente tutti gli ingredienti. L’impasto non deve essere compatto ma risultare come tante briciole. Dividere l’impasto in due parti. Foderare una tortiera tonda con bordi alti con carta da...
Tempo di preparazione: 30 min | Difficoltà: bassa | Costo ricetta: basso | Dosi per: 8 persone Ingredienti: Ingredienti per base: gr. 200 biscotti secchi, gr. 100 burro temperatura ambiente. Ingredienti per...
Preriscaldate il forno a 180°C. Imburrate e infarinate una teglia di 24 centimetri di diametro. Mettete lo zucchero in un terrina grande e aggiungete la ricotta setacciata. Frullate con il mixer a immersione fino a...
Tempo di preparazione: 30 min | Difficoltà: bassa | Costo ricetta: basso | Dosi per: 6 persone Ingredienti: 3 peperoni nani, 1 salsiccia o gr. 80/100 di macinato, 1 scalogno, gr. 250...
Mettete a mollo in acqua fredda la colla di pesce e quando sarà morbida strizzatela poco e fatela fondere da sola a bagnomaria a fuoco basso. Lasciatela intiepidire. Nel mixer unite la ricotta, il Formaggio...
Lavare bene le zucchine sotto l’acqua corrente e tagliare entrambe le estremità. Tagliare le zucchine a fettine sottili in modo tale da poterle arrotolare. Condirle con un pizzico di sale e di pepe nero, un...
Con uno stampo da biscotti a forma di fiore, ricavare dalle fette di pane circa 20 tartine .Unire il burro ammorbidito al Gran Cru di Grotta grattugiato e al tartufo macinato, mescolare bene sino ad...
Con un frullino mescolare il formaggio fresco fino ad ottenere una consistenza spumosa. Aggiungere la crema di formaggio “Delizia”, la panna montata, sale e pepe. Per ultimo aggiungere l’erba cipollina ed una grattugiata di noce...
Preparare la pasta brisé mescolando bene gli ingredienti; lasciarla poi riposare in frigorifero per 1 ora. Spianare la pasta poi foderare con questa uno stampo imburrato. In una terrina battere le uova con la ricotta,...
Tempo di preparazione: 30 min | Difficoltà: media | Costo ricetta: medio | Dosi per: 6/8 persone Ingredienti: gr. 300 di ricotta di pecora, gr. 50 di formaggio “L’Affumicato” grattugiato, gr. 50...
