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Penne con olive e “Ulivo”

DIFFICOLTÀ
bassa
PREPARAZIONE
30 min
DOSI PER
6 persone
COSTO
medio

Ingredienti

  • gr. 400 di penne,
  • gr. 100 di prosciutto crudo,
  • 10 olive nere,
  • gr. 100 di formaggio “L’Ulivo” a scaglie,
  • 1/4 di litro di panna,
  • una noce di burro,
  • 1 bicchiere di vino bianco,
  • salsa di pomodoro,
  • sale – pepe – origano q.b.

I passaggi per preparare la ricetta

Fare soffriggere in poco burro il prosciutto tagliato a dadini, le olive nere snocciolate e spezzettate. Versate il vino bianco e fare evaporare a fuoco vivo. Unite poi la panna e la salsa di pomodoro e cuocere ancora per alcuni minuti. Nel frattempo cuocete le penne in abbondante acqua salata, scolatele e fatele saltare in padella col burro. Condire con salsa, pepe, origano e il formaggio “L’Ulivo” a scaglie.

Utilizzati in questa ricetta