Sformato di fagiolini al “Faenum”
Pulite i fagiolini e fateli lessare al dente in acqua salata. Scolateli. Tritate la mezza cipolla e fatela rosolare nel burro. Unite i fagiolini e fateli insaporire per qualche minuto. Bagnateli con poca acqua e...
Scopri le ricette a base di formaggi del caseificio L'Antica Cascina
Strudel salato alla ricotta
Tagliate a velo finissimo la cipolla e fatela appassire dolcemente in 30 gr di burro. Alla fine dovrà risultare asciutta e tenerissima. Nel frattempo tritate finemente una manciatina di prezzemolo, il prosciutto e l’emmental, ponendoli...
Tortino di patate e formaggio Nocerino
Lessare le patate in acqua salata poi pelarle e tagliarle a fette non troppo grosse. Ungere una pirofila, disporvi uno strato di patate, su questo stendere il prosciutto cotto tagliato a fette sottili, l’emmenthal e...
Crespelle dolci alla Siciliana
Iniziate a preparare le crespelle. Fate fondere 50 gr di burro. Mettete in una terrina la farina bianca un pizzico di sale e il latte freddo, mescolando bene, incorporate le due uova intere ed il...
Crostata ricotta e Nutella
Preparare la base per la crostata mescolando tutti gli ingredienti insieme, stendere il composto in una teglia foderata con carta da forno, tenere da parte un po’ di impasto per fare le grate della crostata....
Dolce gelato “Cioccoricotta”
Tempo di preparazione: 20 min | Difficoltà: media | Costo ricetta: basso | Dosi per: 8 persone Ingredienti: gr. 400 ricotta mista con panna, gr. 200 latte, gr. 150 zucchero a velo,...
“Triangolini Alveare” con olio al miele
Ingredienti: pasta brisé (una confezione già pronta), 150 g di formaggio “L’Alveare” tagliato a scaglie, 100 g di gherigli di noci, una ciotola di insalatina mista, 2 cucchiai di miele amaro (di castagno), succo...
