Una caciotta morbida e dolce, semistagionata a base di latte vaccino.
La Ghiotta è una caciotta che conquista tutti i palati: la sua pasta morbida e il suo gusto dolce e delicato la rendono una delizia da gustare in tante occasioni.
È un formaggio semistagionato a base di latte vaccino, che si può assaporare a fette con un buon calice di vino. Con un po' di creatività diventa un perfetto alleato per l'aperitivo: tagliato a cubetti accompagna il pinzimonio di verdure o gli spiedini di frutta, e tagliato a fettine sottili impreziosisce i piatti gratinati.
È un alimento salutare, perfetto come primo approccio al formaggi per i bambini.
PESO
1,7 KG
STAGIONATURA
Semistagionato
TIPO DI LATTE
Latte vaccino
CARATTERISTICHE
Caciotta semistagionata a base di latte vaccino.
- superficie: crosta sottile, asciutta e dorata
- scalzo: scodellato
- pasta: compatta ed elastica, con lievi occhiature
- colore: bianco crema
- aroma: lieve sentore butirrico
- sapore: dolce, delicato e piacevole
ABBINAMENTI
La ricerca culinaria e la moderna convivialità, fatta di finger food, happy hour e cene tra amici, hanno portato alla scoperta del “gioco dell’abbinamento”con vino e confetture.
In questo gioco non ci sono regole, se non quelle dettate dai gusti personali.
MIELI e MARMELLATE
Fichi caramellati, pere e noci.
Marmellata di sambuco.
Mieli di corbezzolo o arancia.
VINI SUGGERITI
Rossi: Sangiovese novello, Lambrusco
Bianchi: Ribolla, Pagadebit, Passerina
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