Formaggio semistagionato, da latte vaccino. Dal gusto armonioso e dolce.
Il Mini Muccarolo è un formaggio semistagionato dal gusto delicato e armonioso, realizzato con latte vaccino. La sua pasta compatta e leggermente gessata, dal colore avorio, offre un sapore dolce e autentico. Fa parte della collezione dei mini formaggi, perfetto per chi desidera assaporare la tradizione casearia romagnola in piccole quantità, ideale come regalo o per arricchire aperitivi e momenti conviviali.
PESO
425 GR
STAGIONATURA
Semistagionato
TIPO DI LATTE
Latte vaccino
CARATTERISTICHE
Piccolo formaggio, semistagionato, a base di latte vaccino
- superficie: crosta sottile, giallo dorato
- scalzo: dritto, leggermente convesso
- pasta: compatta, leggermente umida
- colore: bianco crema
- aroma: delicato e fragrante, di latte cotto
- sapore: intenso e armonioso, lieve sapidità
ABBINAMENTI
La ricerca culinaria e la moderna convivialità, fatta di finger food, happy hour e cene tra amici, hanno portato alla scoperta del “gioco dell’abbinamento”con vino e confetture.
In questo gioco non ci sono regole, se non quelle dettate dai gusti personali.
MIELI E MARMELLATE
Fichi caramellati, pere e noci.
Marmellata di sambuco.
Mieli di corbezzolo o arancia.
VINI SUGGERITI
Rossi: Sangiovese novello, Lambrusco
Bianchi: Ribolla, Pagadebit, Passerina
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