Depuis plus de 30 ans, nous produisons des fromages italiens traditionnels de haute qualité à Forlì, en Italie, en sélectionnant les meilleurs ingrédients et en utilisant des techniques de production et d'affinage traditionnelles.
Le Caseificio L'Antica Cascina produit, assaisonne et commercialise des fromages de haute qualité pour la vente au détail.
Nos produits
Nos maîtres fromagers travaillent avec passion et dévouement pour garantir l'affinage naturel de nos fromages frais, affinés et vieillis, qui sont le résultat d'une attention méticuleuse aux détails, de la collecte du lait à l'emballage. Nous nous soucions de l'affinage naturel du fromage et sommes toujours à la recherche de nouvelles façons de le mettre en valeur. Nous cherchons toujours de nouvelles façons d'améliorer son goût et son arôme uniques. Nos produits sont inspirés de la tradition romagnole et conservés dans les caves séculaires de la Villa Corte à Brisighella, où le processus d'affinage est perfectionné. En outre, nous sommes fiers de présenter nos fromages Formaggi di Fossa di Sogliano D.O.P., qui sont affinés pendant trois mois dans les fosses de Sogliano al Rubicone, conformément au règlement officiel. Nous disposons d'une vaste gamme de produits, également disponibles en petites quantités, pour répondre aux besoins de chaque petit magasin.
Pourquoi choisir nos fromages italiens pour ton magasin ?
Qualité
Nos fromages sont fabriqués avec un soin artisanal et les meilleurs ingrédients. Chaque pièce est soigneusement sélectionnée et contrôlée pour garantir une qualité optimale.
Différents types de Fromages
Nous proposons une large gamme de fromages, des classiques aux plus innovants, pour répondre aux besoins de chaque client et de chaque département de votre magasin.
Convenance
Notre production en grand volume nous permet de proposer des prix compétitifs sans jamais compromettre la qualité de nos produits.
Fiabilité
Grâce à nos décennies d'expérience dans le secteur, nous garantissons un approvisionnement constant et ponctuel, sans jamais décevoir les attentes de nos clients.
Personnalisation
Nous sommes en mesure d'adapter l'offre en fonction de vos exigences spécifiques, tant en termes de quantité que de types de fromages.
Objets traditionnels
Avec certains de nos produits, par exemple Cacio Faenum ou L'Ulivo, il est possible d'acheter un pot ou un tonneau en terre cuite assorti à présenter en magasin et avec lequel vous pouvez organiser des événements très attrayants.
BRC grade AA+
Nos processus sont contrôlés chaque année - à travers des exigences strictes en matière d'hygiène et de sécurité définies par le British Retail Consortium - et reçoivent toujours la meilleure évaluation possible.
