Per 6 persone

 

Ingredienti:

 

 

  • 6 petti di pollo
  • gr. 150 di mortadella
  • gr. 150 formaggio "Mini Scoparolo" a lamelle
  • gr. 50 di burro
  • 4 cucchiai di panna
  • sale

 

 

Preparazione:

 

 

Battere i petti di pollo per ottenere la forma di una scaloppa. Infarinarli e rosolarli nel burro, salare. Prima che la cottura sia terminata sovrapporre ad ogni petto di pollo una fetta di mortadella e sopra questa il formaggio “Mini Scoparolo” a lamelle Terminare la cottura lentamente, a recipiente coperto, con l' aggiunta un po' di panna.

 

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