Per 6 persone

 

Ingredienti:

 


  • gr. 400 di filetto di manzo
  • gr. 200 di formaggio “Gran Cru di Grotta”
  • gr. 60 di tartufi freschi
  • olio di oliva
  • succo di limone
  • sale - pepe

 

Preparazione:

 

Disporre su di un piatto largo le fette di filetto tagliate molto sottili, condirle con abbondante olio, il succo di limone, sale e pepe.

Disporre sulle fettine di carne il formaggio Gran Cru di Grotta e il tartufo tagliati a lamelle.

 

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