Per una trentita di biscotti

 

Ingredienti:

 

 

  • 125 gr yogurt di pecora
  • 40 gr burro a temperatura ambiente
  • 120 gr zucchero
  • 1 uova
  • 270 gr farina
  • 1 bustina lievito
  • 100 gr cioccolato fondente a pezzettini
  • 50 gr farina di mandorle

 

 

Preparazione:

 

Prepara la pasta dei biscotti amalgamando prima il burro con lo zucchero, aggiungi poi lo yogurt, le farine, l’uovo, il lievito e infine il cioccolato a pezzetti e impasta velocemente il tutto. Prendi un pochino di pasta (un cucchiaino abbondante per biscotto) e mettila sulla teglia del forno foderata con carta forno, fino a finire la pasta. Preriscalda il forno a 170ºC e inforna i biscotti per circa 20 minuti.