Ingredienti:

 

  • 500 gr ricotta di pecora con panna
  • 5 cucchiai di zucchero
  •  vino marsala
  • savoiardi q.b
  • 50 gr di uvetta

 

Per decorare: 

 

  • mandorle a lamelle
  • 100 gr di mandorle

 

Preparazione:

 

Lavorare la ricotta insieme allo zucchero con la frusta elettrica dopo aver ottenuto un composto omogeneo a ggiungere le mandorle tritate e l’uvetta precedentemente ammollata nel marsala. Bagnare i savoiardi con il marsala; in una ciotola alternare uno strato di savoiardi bagnati ad uno di composto e così via; terminati gli strati decorare Con mandorle a lamelle. Lasciare solidificare in frigorifero.