Per 6 persone

 

Ingredienti:

 

 

  • kg. 1 di patate,
  • gr. 200 di prosciutto cotto affumicato,
  • gr. 200 di formaggio "Nocerino" grattugiato,
  • gr.100 di gherigli di noci tritati grossolanamente,
  • gr. 200 di emmenthal a fette,
  • gr. 50 di burro,
  • sale

 

 

Preparazione:

 

Lessare le patate in acqua salata poi pelarle e tagliarle a fette non troppo grosse. Ungere una pirofila, disporvi uno strato di patate, su questo stendere il prosciutto cotto tagliato a fette sottili, l'emmenthal e il formaggio “Nocerino”grattugiato; continuare a fare strati di patate, prosciutto, Emmental e “Nocerino”fino ad esaurimento degli ingredienti; sopra l’ultimo strato spargere i gherigli di noce, infine disporre qualche fiocchetto di burro poi mettere in forno a 180° per circa 30 minuti.

 

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