Formaggio di capra stagionato

Continuando la nostra appassionata ricerca e stimolati dalla nostra clientela, sempre più esperta ed esigente, abbiamo prodotto un formaggio con il latte di capra che gli dona un gusto caratteristico e gradevole, particolarmente apprezzato da chi ricerca articoli al di fuori del solito mercato.

 

Il suo nome deriva dalla caratteristica forma zigrinata che riporta la mente ai “rosoni “che si scorgono nelle antiche cattedrali gotiche.