Rustico sgabello di legno. 

Contiene 2 formaggi avvolti nella mussola ed esposti in verticale. Ideale per esposizioni di pregio, questo oggetto mostra il tradizionale metodo di stagionatura del formaggio nelle grotte. 

GRAN CRU DI GROTTA DI BRISIGHELLA

Formaggio di pecora stagionato in grotta naturale

crosta matura colore ocra, pasta color crema con lieve occhiatura irregolare, profumo intenso riconducibile alle muffe nobili presenti nell’ambiente naturale, sapore armonioso e gradevole.