L'ANTICA CASCINA VINCE "L'ITALIAN FOOD AWARD" AL SIAL DI PARIGI

Il "Noce Affinato" con la sua attraente anfora in terracotta si aggiudica il prestigioso

premio internazionale per il suo packaging.

Si è appena concluso a Parigi il salone mondiale dell'alimentazione "Sial 2016", l'appuntamento "per eccellenza" per le aziende alimentari che vogliono esportare e presentare i propri prodotti ai buyer e retailer più importanti nel panorama internazionale.

L'azienda forlivese, da anni fortemente proiettata verso il mercato estero, in occasione di questo evento è stata insignita di un prestigioso premio che riconosce e rafforza la sua spiccata attenzione al packaging del prodotto.

Il concorso, organizzato da ItalianFOOD.net un autorevole piattaforma internazionale nel settore, si proponeva di valorizzare i prodotti italiani più innovativi e creativi presenti alla fiera, che meglio rispondevano alle esigenze e tendenze dei mercati globali. Organizzato in collaborazione con il Sial, il "Food Awards" ha visto la partecipazione di 254 prodotti presentati da 158 aziende, suddivisi in 11 categorie, che sono stati giudicati da una giuria internazionale composta da retailer, importatori e distributori.

Il caseificio forlivese è stato premiato con il riconoscimento "Best Packaging" per aver presentato il formaggio "il Noce Affinato" con una confezione accattivante e di sicuro impatto. Il pecorino, affinato in giara con le foglie di noce, viene venduto alla grande distribuzione e retailer in un anfora di terracotta color verde brillante contenente le foglie e 4 formaggi, permettendo così un’esposizione del prodotto di sicuro impatto verso il cliente finale.

<<Questo premio ci riempie di gioia e orgoglio, perché l'ultimo nato di Antica Cascina eredita "lo stile vincente" e consolida la tradizione e l'intuizione giusta di attrarre il cliente non solo con la bontà del prodotto, ma anche presentandolo in pregiati oggetti che rievocano il metodo di stagionatura del formaggio>> esordisce soddisfatto Gian Luca Gazzoni, amministratore delegato dell'azienda.

Nel caso del "Noce Affinato" il pecorino viene maturato in grandi anfore di terracotta con le foglie di noce e questo processo permette al formaggio di esprimere al meglio le sue caratteristiche organolettiche e sprigionare sentori unici e caratteristici.

<< Il nostro caseificio da anni si spende per promuovere il Made in Italy nel mondo ed il mercato internazionale riconosce e premia l'impegno quotidiano delle imprese che si applicano con serietà e costanza. Approfitto di questa entusiasmante occasione per ringraziare tutto lo staff, partendo dalla produzione e confezionamento per arrivare agli uffici perché sono gli elementi chiave dell'azienda che con la loro passione e dedizione contribuiscono a rendere grande nel mondo L'Antica Cascina.>>