LʼAntica Cascina mette a disposizione la propria professionalità e competenza con un percorso guidato, indirizzato a scuole, istituti e gruppi organizzati, per far conoscere tutte le fasi di lavorazione che si succedono nel processo di caseificazione.

Vi invitiamo a compilare il sottostante modulo per ottenere ulteriori informazioni.

 

QUALCHE CURIOSITÀ’…

 

Se voglio diventare casaro, che percorso scolastico devo intraprendere?

Dopo il diploma di scuola superiore si può frequentare una Scuola Superiore di Specializzazione in Tecnologia Lattiero-Casearia

 

Quante persone lavorano in un caseificio?

In un’azienda casearia ci sono tanti professionisti che collaborano alla buona riuscita del formaggio ed alla sua vendita !

 

ELENCO DELLE PRINCIPALI COMPETENZE CHE “RUOTANO” ATTORNO AD UN CASEIFICIO…

- CASARO 
- AIUTO CASARO 
- OPERAI ADDETTI ALLA PRODUZIONE 
- TECNOLOGO ALIMENTARE 
- ANALISTA DI LABORATORIO 
- RESPONSABILI HACCP- SICUREZZA SUL LAVORO 
- SPECIALISTI NELLA STAGIONATURA CASEARIA 
- MAGAZZINIERI 
- OPERAI ADDETTI AL CONFEZIONAMENTO 
- ADDETTO ALLE SPEDIZIONI 
- TECNICO INFORMATICO 
- UFFICIO COMMERCIALE 
- UFFICIO ESTERO 
- UFFICIO ORDINI 
- UFFICIO MARKETING 
- UFFICIO AMMINISTRAZIONE

 

Il lavoro in un caseificio comporta molto sacrificio ma porta anche grandi soddisfazioni …

dal latte nasce il formaggio …

ogni giorno in caseificio si creano miracoli ….

 

Volete venirci a trovare e scoprire con noi come nasce un buon formaggio?